Probavni enzimi su ključni za razgradnju hrane u tijelu, omogućujući apsorpciju hranjivih tvari i energije. Amilaza, proizvedena u ustima i gušterači, razgrađuje ugljikohidrate poput škroba i glikogena u jednostavnije šećere. Lipaza, koja se proizvodi u gušterači, razgrađuje masti u masne kiseline i glicerol. Proteaze, proizvedene u želucu i tankom crijevu, razgrađuju proteine u aminokiseline. Read more »